Orak-arik van snijbonen
Orak-arik Afgelopen weekend is mijn oma 91 jaar geworden en dat roept om een feestje. Met haar verjaardag komen we altijd met de hele familie bij elkaar en koken we allemaal een gerecht, zo hoeft niemand voor 30 mensen 8 uur in de keuken te staan. Dit jaar mocht ik orak-arik maken volgens mijn oma’s eigen recept! Er zijn vele varianten van orak-arik, waaronder de Indische variant, maar dit is de Chinese. Orak-arik is groentes geroerbakt met ei erdoorheen. Met voorbereiding duurt het koken ongeveer 45 minuten voor 4 personen, dit lijkt misschien een lange tijd maar zoals aangegeven is dit gerecht erg gezellig om te koken met vrienden of familie. Without further ado, hieronder de ingrediënten: - 400 gr . witte rijst - 300 gr . gesneden snijbonen - 1 winterpeen/wo...